毎回クマンマンは、ウブドに長期滞在いたします。 何が大変て、やっぱり食事。 普段は自炊の毎日ですが、定宿にはキッチンはないし… 外食になりますが、毎日そうそう高価なものを食べるわけにもまいりません！ バリ島は観光地ですから、なかなかお高うござい…

最近のバリ島は、どんどん進化しています。 半年前にはなかった、配車アプリによる食事のデリバリー。 とても便利でした。 日本だとUberEatsでしょうか？ バリ島ではGrabFood。 アプリでお店とメニューを選ぶと、運んで来てくれる。 助かりますね。 今日ご紹…

バリ島でどら焼きが食べられるんですよ！ しかも、とっても美味しい！ 作っているのは、惜しまれつつ閉店した名店 UBUD Raya の女将さん Toshikoさんです❣️ さすがのToshikoさん。 全て手作りで、なんだかホッとする味。 ふんわりしてて、食べ応えがあって、…

イゲランチャは、リーズナブルで美味しくて、長期滞在の味方！ 最近は物価がどんどんあがり、イゲランチャも大分値段が上がりましたが… でも、インドネシア のいろんな料理を気軽に食べられて、大好きなお店です。 イゲランチャのナシチャンプルは、なかなか…

あちこちで噂をきいておりました… 美味しいローカルワルンがあるよ❗️と。 ついに今日行けました！ センターウブドから、バイクで5分くらい。 ワルンハナの、少し先。 ありました！ SOTO AYAMの専門店。 ソトアヤム、とはチキンスープのこと。 みんな大好きな…

すごく良い店。 ウブドのセンターからは離れていますが、行く価値があります。 まず、内装が素晴らしい。 コロニアルな雰囲気に、インドネシアのアンティークや、かわいい雑貨が飾られています。 懐かしい雰囲気のお店。 料理はどれも美味しくて、しかも！ち…

普段はウブドに滞在する我らクマンマン。 布の買い付けなどで、海沿いへ行くこともあります。 そんな帰り道… のんびりと落ち着いたサヌールの街に、お気に入りのワルンがあります。 ワルンというのは、小さいお店という意味。 雑貨屋さんも食堂も、規模が小…

世界の美味しい料理が集まるウブド。 イタリア料理も様々な名店があります。 通りかかるといつも満席のcitta。 こぢんまりと可愛い内装。 本格イタリアンがいただけます。 パスタもピッツァも美味しいのですが、今日はこちら。 キノコのリゾット❣️ キノコの…

sisiバッグといえば、言わずと知れた有名なお店！ 店内のカラフルでかわいいバッグ達！ 名物マダムと、博識なムッシューとのお話も楽しい！ バッグは、女性なら集めたくなっちゃう感じでしょうねー。 ストラップが細身なので、僕が持っても、ちょっときまら…

有名店です。 繁忙期のディナーは予約した方がいいかも。 昔は何にもなかったビスマ通り。 賑やかになっちゃったけど、こちらの店の佇まいは、老舗の風格で落ち着けます。 スタッフの方もノンビリとしてて、ゆったりすごせる。 ステーキといえばこちらなわけ…

ナシチャンプルの投稿をするたびに、食べたくなる禁断症状！w ナシチャンプルは、いわばお子様ランチみたいなかんじ。 いろんなおかずが盛り合わされ、インドネシアの定番です。 でも、インドネシアのものだから、当然インドネシア料理なわけですが… 旅先で…

カフェ ブラス。 クマンマンがプロデュースさせていただいている、ウブド スグリワ通りにある、ベジタリアンカフェです。 安心安全な食材で、美味しいものをつくりたい。 旅先では日本食も恋しくなるから、強烈な味より、優しい味で。 餃子や肉じゃが、揚げ…

ニュークニンはセンターから少し離れますが、のんびりとした街。 高級な宿もあったり、マニアックなお店もあったり、なかなか面白いところです。 そのニュークニンに美味しいカフェが出来たよ！ときいたら、行かずにはいれません。 早速、家族で行ってみまし…

バリ島滞在中は100%外食です。 定宿のウブド レスタリにはキッチンは無いし、買い付けやら、打ち合わせやらで、作る気力もなく… だんだんと外食に飽きてきて、野菜や、さっぱりしたものが恋しくなるわけです。 そんな時は、半日おやすみにして、MOKSAへ行き…

バリ島は世界中の人が集まってきますから、世界中の美味しいものも集まってきます。 日本でクレープというと、デザートのイメージですよね。 でも、フランスでは食事としてのクレープや、ガレットがあります。 パリのモンパルナスに大好きなガレット屋さんが…

南国バリ島はフルーツが豊富です。 僕はフルーツが大好きなんですが、やっぱり日本ではなかなか美味しいフルーツにめぐりあいません。 もしくは、高い！ フルーツ天国バリ！ 初めて訪れた時から、毎回楽しみの一つです。 日本でマンゴーというと、宮崎のアッ…

ウブド ゴータマ通りにある、大人気のラオス料理のお店。 とにかくいつも席は満席。 予約なしではたべることができません。 名物料理はココナツミルクを使ったカレー。 日替わりの料理も毎日2種類あります。 フランス人のマダムと、ラオス人のBapakがオーナ…

もはや我が家… 世界中のどの宿より落ち着く場所です。 毎回まいかいのバリ島滞在で、ここ以外は考えられません。 旅の日程は、航空券より、まずレスタリの空室状況を聞くことから。 ここで色々書かなくても、レスタリはウブドの有名な宿。 オープン当時はエ…

アンカサ といえば、バリ島に通い始めた頃は、憧れのオシャレなお店でした。 建物はジャイプールのピンクシティのようなきれいな色で、曲線の壁がかっこいい。 なにより、美味しい珈琲が抜群。 バリ島といえば、粉にお湯をそのまま注いでしまう、いわゆるバ…

世界中におしゃれなカフェはたくさんあるけれど、おしゃれで、ちゃんとお茶も美味しい、となると話は別。 ちょっと遠いけれど、素敵なカフェがあるよ。 と、聞いていたけど、なかなか行けませんでした。 本当に素敵！ 内装も居心地がよくて、お食事も飲み物…

nananといえば、バリ島では最早有名ブランド！ シンプルだけど、とてもスタイリッシュ。 そして、丈夫！ 革の財布やカバンなんて、どこでも買えるわけですが、nananの製品はあえてそれを使いたい魅力があるんですよね。 程よい手作り感！ これ大切です。 手…

影武者は、有名な日本食レストラン。 日本食レストランでも、家庭料理が中心です。 クーラーもないし、今やバリ島の店には必ずある フリーwifi もない。 でも！ 在住の日本人や、旅行者の憩いの場なんです。 スタッフさんもいつもの顔ぶれで、安心感がありま…

バリ島が大好き。 なんで？そんなにバリがすき？ どうしてでしょう。 なぜかカラダがリラックスするんですよ。 ブログで、新連載、バリ島の100、書いてみます。 バリ島で見つけた大好きなものを100、ご紹介します。 そうしたら、どうしてこんなにバリ島が好…