クマンマンの日常

バリ島の職人たちと作る日常着やジュエリー。クマンマンの毎日。

ジュエリー、身を飾るということ

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婚約指輪は左手の薬指に。

心臓と繋がった血管を守るため。

 

ロマンティックな話です。

 

金属と石。

硬く強い素材は、最初は装飾というより、実用だったのではないでしょうか。

しかも、きっと地位の高い人や、豊かな人たちのもの。

高価ですものね。

 

実用的なものから、権力の象徴になり、いつしか身を飾る美しいものへと昇華した気がします。

 

金属は貴金属へ。

石は宝石に。

さらに高価で希少なもの。

 

素材の貴重さや美しさも大切ですが、細工の素晴らしさが重要だと思っています。

細工の丁寧さ、技法の種類。

 

簡単に見栄えだけ良く作るのは容易いのですが、五感、時には六感までも刺激できるジュエリーを作りたい。

 

真面目に、手を抜かず、手間をかけ、妥協せず。

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バリ島の職人の腕、クマンマンからのアイディアを融合させて、細かいこまかいハードルを日々超えて積み重ねています。

 

今は特別なお客様から、一生に一度の、大切なお品のオーダーをいただいています。

 

今日も職人と打ち合わせ。

手応えがあります!

ビヨンセ〜

いやー、びっくりした。

 

昨夜、バイクで夕食に向かう途中、突如

 

ビヨンセ〜」

 

という雄叫び❗️

え?

ビヨンセ

 

と思ったら、友人が僕を見かけて、呼びかけて来た声でした。

ひろしー

と。

 

いや。 

どう聞いても、ビヨンセ〜❗️っていったよね?w

 

びっくりしたその先は…

初めましてのワルンへ。

 

山のウブドで、なんと焼き魚定食!

立派なアジを塩焼きに。

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スープとお野菜の和え物、もちろんご飯もついて35000ルピア!

や、やすい…

本日のレートで、約260円!

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エビフライもたべました!

 

おいしかった!

店員さんもみんなかわいくて、感じがよかったです。

また行くぞ!

 

Warung Be Pasih . Pak Koni .
Jl. Nyuh Bojog, MAS, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571
(0361) 978190
https://goo.gl/maps/HYE6w5YMss52

 

warung titi

風の噂に聞きまして、前回の3月に初めて行きましたwarung titi。

 

Warung とは、インドネシア語で小さい店、という意味。

 

こぢんまり、でもカワイイ店構え。

風通しが良くて、居心地がよかった!

 

オーナーのワヤンさんは、10年以上も日本で働いてこられたそう。

完璧な日本語です。

 

オーガニックな野菜やお米で、丁寧に、しっかり作られたお料理で、とっても美味しい!

野菜とお米、なんとお店の裏の畑で作っているんだそうです。

 

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ツナステーキ!

味がしっかり乗っていて、この日のオススメ料理でした。

しかも安い!

 

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インドネシアといえばナシチャンプル。

日本のお惣菜を彷彿とさせる、しみじみ美味しいお味でした。

 

飲み物の種類も豊富で、ココナツとバナナのミックスジュースがお気に入りになりました。

 

そうそう、自家製トマトのジュース!

良く冷やされていて、トマトの甘みと酸味がしっかりあって、これもまた美味しかったですよー。

 

メインの料理と飲み物で、千円で余裕でお釣りが来ちゃう安さ!

 

最近はすごい人気で、夜は予約が確実です。

 

Warung Titi
〒80571 Bali, Kabupaten Gianyar, Ubud, Petulu, Jl. Tirta Tawar No.7171 Ubud
(0361) 9082579
https://goo.gl/maps/AkL23wTcgJ92

 

chizuさんのパン

ウブドに美味しいパン屋さんは数あれど!

 

特別なパンがあります。

 

chizuさんのパンです。

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あんぱん、シナモンロール、エピ、チョコパン…

どれもこれも美味しくて、ウブドに来る楽しみの一つです!

 

パン生地はフワフワ!

週に1度だけ買うことができる、特別なパンです。

 

ウブド、イタリアン

世界の美味しい料理が食べられるところ。

ウブドはグルメな街になりました。

日本食だって、フレンチだって、イタリアンだって。

 

暑いバリで、見晴らしが良く、涼しく食事ができるイタリアンといえば、Black Beachですね。

 

3階建の建物で、風が抜けて気持ちいい!

 

僕がいつも食べてしまうのが…

 

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サマーライス!

ライスサラダですね。

写真は白米のもの。

玄米も選べます。

野菜やオリーブ、チーズもタップリはいって、お米が恋しいときや、サラダだけでは物足りない時に食べます。

塩味がしっかりきいて、美味しい!

 

そして…

 

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フジッリブロッコリー

ショートパスタのフジッリに、野菜の味が濃厚に感じられるブロッコリー

ちょっとだけピリ辛にしてもらって、パルメザンもタップリ!!

 

これは、本当に美味しいです。

 

風に吹かれて、本格イタリアン。

いつも午前中はがんばって用事をすませて、13時以降にふらっと行くと、のんびり過ごせます。

 

美味しいものいただいたら、午後もがんばれます!

 

Black Beach

Jalan Hanoman No. 5, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571

 

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のんびり、クマンマン

9月28日から30日

阿佐ヶ谷context-s

 

 

バリの茶藝館

今日のウブドは雨でした。

 

予報では一日中降り続くようでしたが…

つかの間晴れたスキマに、散策にでました。

 

ちょっと気になっていたTea Roomへ。

 

入ってみるとそこは、茶の世界!

台湾スタイルの茶藝館でした。

 

バリ島に茶藝館ができるとは…

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落ち着いた内装。

いいですねぇ!

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台湾スタイル!

店員さんが淹れてくれます。

 

今日はインドネシア産のお茶をいただきました。

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あひろ屋さんの手ぬぐいがよくあいます。

 

インドネシアの烏龍茶は、台湾のものにくらべ軽い味わい。

煎が進むごとに、味わいは深くなっていきました。

 

27日にバリ島入りして、5日間を駆け抜けましたから、本当にゆっくりとした時間を過ごすことができました。

 

やっぱりお茶はいいですね。

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Art Teas
3, Jl. Hanoman, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571
0831-1994-2559
https://goo.gl/maps/YvZeX6FtMwS2

 

 

バリ飯!

昨日バリ島に到着しました。

 

たーくさんの荷物をかかえて、バリ島の空港を出た時にはホッとしましたー。

いつもお迎えをお願いしている、バリのお父さんの顔を見たからかな?

 

空港はデンパサールという州都にありますが、僕らはウブドへ。

 

定宿に荷物を置いたら…

お腹がペコペコでしたw

 

バリ島の友達を呼び出して、晩御飯❗️

 

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ナシチャンプル。

 

ナシは、ご飯のこと。

チャンプル、は混ぜるという意味ですが、この場合は、おかずをご飯に混ぜて食べるという意味ですね。

いろんなおかずをザックリまぜて食べると、本当にうまい!

 

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これは ミーアヤム という料理。

麺とスープが分かれて出てきますが、別々に食べてもよし、麺にスープをかけてしまっても大丈夫です。

麺にもしっかり味がついていて、クセになります…

 

これから三週間、バリのご飯を食べて、バリの人たちと面白いものをつくりますよー!

 

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のんびり、クマンマン
9月28日から30日
阿佐ヶ谷context-s