ジュエリー、身を飾るということ
婚約指輪は左手の薬指に。
心臓と繋がった血管を守るため。
ロマンティックな話です。
金属と石。
硬く強い素材は、最初は装飾というより、実用だったのではないでしょうか。
しかも、きっと地位の高い人や、豊かな人たちのもの。
高価ですものね。
実用的なものから、権力の象徴になり、いつしか身を飾る美しいものへと昇華した気がします。
金属は貴金属へ。
石は宝石に。
さらに高価で希少なもの。
素材の貴重さや美しさも大切ですが、細工の素晴らしさが重要だと思っています。
細工の丁寧さ、技法の種類。
簡単に見栄えだけ良く作るのは容易いのですが、五感、時には六感までも刺激できるジュエリーを作りたい。
真面目に、手を抜かず、手間をかけ、妥協せず。
バリ島の職人の腕、クマンマンからのアイディアを融合させて、細かいこまかいハードルを日々超えて積み重ねています。
今は特別なお客様から、一生に一度の、大切なお品のオーダーをいただいています。
今日も職人と打ち合わせ。
手応えがあります!
ビヨンセ〜
いやー、びっくりした。
昨夜、バイクで夕食に向かう途中、突如
「ビヨンセ〜」
という雄叫び❗️
え?
ビヨンセ?
と思ったら、友人が僕を見かけて、呼びかけて来た声でした。
ひろしー
と。
いや。
どう聞いても、ビヨンセ〜❗️っていったよね?w
びっくりしたその先は…
初めましてのワルンへ。
山のウブドで、なんと焼き魚定食!
立派なアジを塩焼きに。
スープとお野菜の和え物、もちろんご飯もついて35000ルピア!
や、やすい…
本日のレートで、約260円!
エビフライもたべました!
おいしかった!
店員さんもみんなかわいくて、感じがよかったです。
また行くぞ!
Warung Be Pasih . Pak Koni .
Jl. Nyuh Bojog, MAS, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571
(0361) 978190
https://goo.gl/maps/HYE6w5YMss52
warung titi
風の噂に聞きまして、前回の3月に初めて行きましたwarung titi。
Warung とは、インドネシア語で小さい店、という意味。
こぢんまり、でもカワイイ店構え。
風通しが良くて、居心地がよかった!
オーナーのワヤンさんは、10年以上も日本で働いてこられたそう。
完璧な日本語です。
オーガニックな野菜やお米で、丁寧に、しっかり作られたお料理で、とっても美味しい!
野菜とお米、なんとお店の裏の畑で作っているんだそうです。
ツナステーキ!
味がしっかり乗っていて、この日のオススメ料理でした。
しかも安い!
インドネシアといえばナシチャンプル。
日本のお惣菜を彷彿とさせる、しみじみ美味しいお味でした。
飲み物の種類も豊富で、ココナツとバナナのミックスジュースがお気に入りになりました。
そうそう、自家製トマトのジュース!
良く冷やされていて、トマトの甘みと酸味がしっかりあって、これもまた美味しかったですよー。
メインの料理と飲み物で、千円で余裕でお釣りが来ちゃう安さ!
最近はすごい人気で、夜は予約が確実です。
Warung Titi
〒80571 Bali, Kabupaten Gianyar, Ubud, Petulu, Jl. Tirta Tawar No.7171 Ubud
(0361) 9082579
https://goo.gl/maps/AkL23wTcgJ92
ウブド、イタリアン
世界の美味しい料理が食べられるところ。
ウブドはグルメな街になりました。
日本食だって、フレンチだって、イタリアンだって。
暑いバリで、見晴らしが良く、涼しく食事ができるイタリアンといえば、Black Beachですね。
3階建の建物で、風が抜けて気持ちいい!
僕がいつも食べてしまうのが…
サマーライス!
ライスサラダですね。
写真は白米のもの。
玄米も選べます。
野菜やオリーブ、チーズもタップリはいって、お米が恋しいときや、サラダだけでは物足りない時に食べます。
塩味がしっかりきいて、美味しい!
そして…
ショートパスタのフジッリに、野菜の味が濃厚に感じられるブロッコリー。
ちょっとだけピリ辛にしてもらって、パルメザンもタップリ!!
これは、本当に美味しいです。
風に吹かれて、本格イタリアン。
いつも午前中はがんばって用事をすませて、13時以降にふらっと行くと、のんびり過ごせます。
美味しいものいただいたら、午後もがんばれます!
Black Beach
Jalan Hanoman No. 5, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571
のんびり、クマンマン
9月28日から30日
阿佐ヶ谷context-s
バリの茶藝館
今日のウブドは雨でした。
予報では一日中降り続くようでしたが…
つかの間晴れたスキマに、散策にでました。
ちょっと気になっていたTea Roomへ。
入ってみるとそこは、茶の世界!
台湾スタイルの茶藝館でした。
バリ島に茶藝館ができるとは…
落ち着いた内装。
いいですねぇ!
台湾スタイル!
店員さんが淹れてくれます。
今日はインドネシア産のお茶をいただきました。
あひろ屋さんの手ぬぐいがよくあいます。
インドネシアの烏龍茶は、台湾のものにくらべ軽い味わい。
煎が進むごとに、味わいは深くなっていきました。
27日にバリ島入りして、5日間を駆け抜けましたから、本当にゆっくりとした時間を過ごすことができました。
やっぱりお茶はいいですね。
Art Teas
3, Jl. Hanoman, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571
0831-1994-2559
https://goo.gl/maps/YvZeX6FtMwS2
バリ飯!
昨日バリ島に到着しました。
たーくさんの荷物をかかえて、バリ島の空港を出た時にはホッとしましたー。
いつもお迎えをお願いしている、バリのお父さんの顔を見たからかな?
空港はデンパサールという州都にありますが、僕らはウブドへ。
定宿に荷物を置いたら…
お腹がペコペコでしたw
バリ島の友達を呼び出して、晩御飯❗️
ナシチャンプル。
ナシは、ご飯のこと。
チャンプル、は混ぜるという意味ですが、この場合は、おかずをご飯に混ぜて食べるという意味ですね。
いろんなおかずをザックリまぜて食べると、本当にうまい!
これは ミーアヤム という料理。
麺とスープが分かれて出てきますが、別々に食べてもよし、麺にスープをかけてしまっても大丈夫です。
麺にもしっかり味がついていて、クセになります…
これから三週間、バリのご飯を食べて、バリの人たちと面白いものをつくりますよー!
のんびり、クマンマン
9月28日から30日
阿佐ヶ谷context-s